スーパー薬剤師の自覚はありますけど・・・

スーパー薬剤師の自覚はありますけど、料理に関しては世の女性の中で上位にランキングするのは難しいと自負しています。
だから野菜の選び方は手帳にメモしていますよ。
とりあえる、こちらにも情報を載せときます。
にんじんは根元がオレンジの方が良い!
大根はいろつや、葉っぱの状態、葉っぱが全体的にしっかりしてるのが新鮮
泥が付いているサトイモやじゃがいもの方が
料理するときに味がしみ込んだりそのものの味がする
丸ごとの白菜の保存は乾いた新聞紙で寒さから守って段ボール箱に入れれば外に出しておけばよい。
ほうれん草や小松菜は買ってきたらキッチンペーパーを濡らしてそれで包むと湿気が保たれるのでそれから冷蔵庫に入れる
渇いてきたらまた濡らす、だって。
私は今までキャベツとかレタスは根元だけ濡れティッシュをしていましたよ…。